Aceite de sacha Inchi o aceite de los Incas

¿Sabías que aceite de Sacha Inchi es muy importante para nuestra alimentación pues posee altos contenidos de proteínas?

La semilla Sacha Inchi, autóctona de la amazonía peruana fue conocida por los nativos hace miles de años. Luego de la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron a representarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka.

Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 (más del 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). Contiene antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y vitamina E.

Los estudios científicos actuales señalan el Sacha Inchi como la mejor oleaginosa por su composición y alta calidad nutricional: El aceite tiene alto contenido en ácidos grasos omega 3 (más de 48%), omega 6 (36%) y omega 9(8%). Su digestibilidad es muy alta (más de 96%). Contiene antioxidantes  vitamina A y alfa-tocoferol vitamina E. Más del 60% de la almendra desgrasada es proteína completa de alta calidad (99% digestible). Muy rica en aminoácidos esenciales y no esenciales, en cantidades suficientes para la salud.

 

Entre los beneficios del consumo de aceite de Sacha Inchi tenemos:

·      Refuerza el sistema inmunológico.

·      Regular la presión arterial. Previene del infarto del miocardio y de la trombosis arterial. Además, reduce la tasa de trigliceridos mejorando el riego sanguíneo

·      Controla y reduce el colesterol.

·      Ayuda a perder peso.

·      Reduce los problemas hormonales en la mujer.

·      Retrasa el proceso de envejecimiento.

·      Combate el cansancio, stress, agotamiento nervioso o mental, insomnio.

·      Aporta en el tratamiento de Crohn (inflamación del colon).

·      Tendría efecto protectores durante el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

·      Su contenido de vitamina E permite prevenir el cuidado del cabello (seco o maltratado) y su caída. Además de mantener la piel sana (sobre todo las sensibles. deshidratadas, secas, incluyendo inflamaciones e irritaciones)

·      Su propiedad antiflamatoria ayuda en casos de sufrir de artritis, arterioesclerosis, reumatismo y osteoporosis.

 

 

El Aceite de Sacha Inchi supone una fuente de precursores de Omega 3 (con una adecuada combinación deOmega 6 y de Omega 9) de origen vegetal y orgánico que permite al ser humano metabolizar su propioOmega 3 y lo convierte en un producto muy superior para la salud en relación a otros aceites. Incluso el aceite de pescado característico en contenido de Omega 3, contiene menos porcentaje de omegas y más alto porcentaje de saturados en comparación con el Sacha Inchi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECOMENDACIÓN

- Consumir en ayunas 5 semillas o una cucharada de aceite deSacha Inchi. Puedes incluir este aceite en tus ensaladas y comidas.

- Mantén el producto en un lugar fresco, por ello no lo expongas a temperaturas elevadas pues perderán propiedades debido a su rápida oxidación.